Pomodoro.........

Torta con Pomodoro e Mozzarella



Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia
4-5 pomodori
150 g di mozzarella
1 cucchiaio di pangrattato
qualche foglia di basilico
Sale e Pepe

Procedimento

Tagliare i pomodori a fettine salarle e lasciarli riposare per 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 180 °C.


Coprire con la pasta una tortiera leggermente unta. Cospargere di pangrattato. Disporre le fette di pomodoro in cerchio sovrapponendoli leggermente.


Regolare di sale e pepe. Cospargere con in basilico fresco spezzettato e la mozzarella tagliuzzata.
Cuocere per 30 minuti.