http://hiperica.blogspot.com/ per avermi donato tutti questi magnifici premi
e li giro a tutti voi che mi leggete con affetto
Torta al Formaggio
Ingredienti:
250g di formaggio philadelphia
50g di panna
12 ml di latte
2 uova divise
45g di farina
50 g di zucchero
La scorza di un limone
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180 °C. Foderare pirofila da forno con carta forno.
In una ciotola, mettere la farina, e lo zucchero. Al centro di questa miscela, versare il formaggio, la panna , il latte, e la scorza del limone, e alla fine i tuorli d'uovo. Mescolare bene.
Montare gli albumi a neve e delicatamente unirli al composto, con una spatola.
Versate nella pirofila e cuocere in forno per 20 minuti a 180 °C, poi continuare la cottura per 30 min a 150 °C.
Coprire la superficie con un foglio di stagnola se dovesse colorirsi troppo.
Lasciare raffreddare nel forno spento con lo sportello aperto per metà.
