Pane ...............

Pane a Margherita

Ricetta presa dal libro “ Fare il Pane”

Ingredienti :

per un pane da 600 gr
220 ml di acqua
300 gr di farina 00
50 gr di farina di kamut
1 cucchiaino e ½ di sale
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 cucchiaino di succo di limone
2 cucchiaini di lievito disidratato

Procedimento :

Fare l’impasto mettendo tutti gli ingredienti come elencato nella macchina quindi selezionare il programma solo impasto.

Quando il programma è finito formare con l’impasto 6 piccole palle. Disponetele su una placca del forno coperta con carta forno sistemandone una centrale e le altre tutte intorno. Lasciare lievitare per 30 minuti.

Infornare per 25 minuti in forno già caldo a 200°C. Quando cotto tirarlo fuori dal forno e farlo raffreddare su una griglia.

Pane.................

Pane con i Pomodori Secchi e Aglio Giovane

Ingredienti

190 ml di acqua
200 gr di farina per pane
150 gr di farina integrale
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 cucchiaino di succo di limone
2 cucchiaini di lievito disidratato
4 pomodorini rossi sott’olio (scolati e tagliati a cubetti)
½ aglio giovane tritato



Procedimento

Questo pane l’ho fatto con la macchina del pane. Mettere tutti gli ingredienti come elencati nella macchina meno i pomodori e l’aglio.

Avviare il programma per pane bianco e quando la macchina bippa (spero si dica così) aggiungere i pomodori e l’aglio fare finire il programma.

Pane.................

Un buon fine settimana a tutti





Pane con farina di Mais

Questa ricetta e stata presa dal libro Fare il Pane ed è stato realizzato con la macchina per il pane

Ingredienti:

Per un pane da 600 gr

210 ml di acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 cucchiaino di succo di limone
160 gr di farina di mais
190 gr di farina 00
2 cucchiaini di lievito disidratato

Procedimento:

Mettere gli ingredienti come elencati nella macchina per fare il pane e avviare il programma “ pane bianco”

Pane.................

Pane con farina di castagne e fichi



Ingredienti


210 ml di acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio di olio d’oliva
300 gr di farina integrale
50 gr di farina di castagne
2 cucchiaini di lievito di birra secco
2 cucchiai di fichi secchi tagliati in 4
Alcuni gherigli di noce


Procedimento


Mettere tutti gli ingredienti come elencati nella macchina del pane meno i fichi.


Avviare il programma per pane integrale e quando bippa unire i fichi e le noci e far finire il programma.


Questo pane e ideale con i salumi o i formaggi spalmabili.

Pane.................

Pane all’Aglio e Olio D’oliva

Questa ricetta l’ho presa dal libro “Fare il Pane” E l’ho fatta con la macchina del pane

Per un pane da 600 gr

200 ml di acqua
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di succo di limone (io non l’ho messo)
270 gr di farina di tipo 1
80 gr di farina di farro
2 spicchi d’aglio premuti con lo spremi aglio
2 cucchiaini di lievito di birra disidratato

Procedimento

Mettere gli ingredienti come elencati nella macchina del pane e usare il programma per pane bianco.

Pane.................

Mi capita spesso di sedermi ad ammirare le cose che mi circondano, e spesso, mi ritrovo ad emozionarmi

http://www.pixdaus.com/single.php?id=78877#comment-form

La trovo una cosa bella, troppo spesso corriamo, andiamo di fretta, ci dimentichiamo di osservare, guardare, ammirare le cose che ci circondano.
Da qualche anno, vivo vicino ad una importante linea ferroviaria e spesso, mi ritrovo ad osservare i treni che carichi di persone passano davanti a me, mentre io, gustandomi l’avanzare della sera in autunno, mi siedo nel porticato ed aspetto che la sera, la notte avanzi.

In questi momenti di quiete, quando i rumori del traffico si odono in lontananza e tutt’intorno regna il silenzio, mi abbandono ad osservare i passerotti che cercano il cibo, il gatto che cammina sulla legnaia indisturbato, mentre tutt’intorno una lieve nebbiolina avvolge le cose e la temperatura scende, ricordandomi che l’estate è finita e presto arriverà inesorabile l’inverno.

(Tratto dal racconto "Autunno" di fra235: http://fra235.livejournal.com/2791.html )

http://www.pixdaus.com/single.php?id=85990#comment-form

Pane di Segale con Fichi e Nocciole

Io l’ho fatto con la macchina del pane

210 ml di acqua
1 cucchiaino di sale
290 gr di farina
70 gr di farina di segale
1 cucchiaino di lievito disidratato
Un cucchiaio di nocciole
Un cucchiaio di fichi secchi tagliati in 4

Mettere tutti gli ingredienti come elencato nella macchina del pane meno i fichi e le nocciole
Avviare il programma per pane e quando la macchina suona unire i fichi e le nocciole.