Castagnole con lo yogurt
Ingredienti:
3 uova
50 gr di zucchero
1 vasetto di yogurt alla vaniglia
30 gr di olio
65 gr di rum
400 gr di farina
1 bustina di lievito per dolci
Olio per friggere
50 gr di zucchero
1 vasetto di yogurt alla vaniglia
30 gr di olio
65 gr di rum
400 gr di farina
1 bustina di lievito per dolci
Olio per friggere
Procedimento:
Frullare nel robot da cucina le uova e lo zucchero unire un pizzico di sale, l’olio e il liquore, frullare il tutto unire lo yogurt.
Unire la farina e il lievito e frullare bene.
Fare riposare il composto ottenuto per 30 minuti, poi friggerli a cucchiaini in abbondante olio caldo.
Cospargere di zucchero a velo e servire.
