mercoledì 22 dicembre 2010
lunedì 13 dicembre 2010
Verdure...........

Ingredienti:
7 carote
Una cima di broccolo
5 manciate di piselli (io li ho usati congelati)
1 cipolla
1 limone non trattato
sale e pepe
1 cucchiaio di olio d'oliva.
Scaldate l'olio in una padella e soffriggere la cipolla. Aggiungere i piselli le carote , tagliate a dadini e il broccolo a cimette. Unire il succo di mezzo limone. Cuocere le verdure a fuoco medio.

mercoledì 1 dicembre 2010
Cioccolato.................
Amore, sono parole senza voce
sono sguardi carichi di sentimento che dicono più di qualsiasi discorso.
Amore, è un sorriso che nasconde tanti significati.
Amore, è sfiorarsi la mano nel silenzio di un cinema, per sentirsi da soli in mezzo ad una folla
...Amore, è passeggiare sulla spiaggia mano nella mano, lasciarsi cullare dal rumore della risacca e farsi baciare dal sole che scende all'orizzonte.
Talvolta….
le parole I ♥ U, sono inflazionate, dette a sproposito, espresse con superficialità
è per questo motivo che reputo bello esprimere l'amore, invece che professarlo a parole.

Ma se è vero che gli estremi si attraggono, è anche vero che l'estremo silenzio o l'estrema verbalizzazione non vanno bene.
Quindi…
nel silenzio della nostra camera da letto,
in questa fredda mattina di Dicembre, mi accoccolo tra le tue braccia e te lo dico a parole e a fatti
IO TI AMO !!!
Fra 235
Muffin Cioccolato e Ricotta
4 + 1 / 2 cucchiai di cacao in polvere 4 cucchiai di acqua bollente
3 uova
1 + 1 / 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
220 grammi di farina
2 cucchiaini di lievito in polvere
1 / 4 di cucchiaino di sale
180 gr di burro, a temperatura ambiente 250 gr grammi di ricotta
210 grammi di zucchero
Procediento
Preriscaldare il forno a 180 °C. Imburrare e infarinare gli stampi da muffin se non di usano quelli in silicone. Mettere da parte.
In una ciotola, mescolare insieme il cacao in polvere e l’acqua bollente fino a quando non si ottiene un composto ben amalgamato e senza grumi. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
Una volta che il composto al cioccolato si è raffreddato, unire le uova e la vaniglia. In un'altra ciotola, mescolare insieme la farina, il lievito e il sale.
Montare a crema il burro, con la ricotta e lo zucchero fino a rendere il composto leggero e spumoso. Aggiungere il composto di uova e cioccolato e infine la farina.
Versare l'impasto negli stampi preparati. Infornare per 25-30 minuti. Continuare a cuocere fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro ne esce pulito.