venerdì 22 marzo 2013

Ciao Pietro!

Ho scoperto dai quotidiano che ieri è venuto a mancare Pietro Mennea.
Un grande atleta di quelle discipline “minori” che in Italia nessuno si fila, se non quando vinciamo un a medaglia olimpica.
Ricordo bene da bambina quando facevo le gare di corsa, che tra bambini si diceva <>, poiché benché vinse l’oro olimpico nel 1980 (io avevo 2 anni) è rimasto un Personaggio per molti anni e molto tempo nella memoria di noi ragazzini degli anni 80.
Ha avuto una lunga carriera di docente, politico ed avvocato, ma ieri sera in palestra mi scendevano le lacrime vederlo tagliare il traguardo a Mosca con 20”19

Ciao Pietro!

martedì 19 marzo 2013

mercoledì 13 marzo 2013

Muffin allo Yogurt e Arancia


Muffin allo Yogurt con Scorzette d’Arancia

 
Ingredienti:

1 vasetto di yogurt
2 vasetti di zucchero
½ vasetto di olio
3 uova
1 cucchiaino di lievito in polvere
3 vasetti di farina integrale
1 pizzico di sale
la scorza di due arance tagliata a dadini piccoli

Per la glassatura:

3 cucchiai di zucchero al velo
1+½ cucchiaino di succo d’arancia
Scorze di arancia a dadini piccoli (a piacere)

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 180 °C.

In una ciotola versare lo yogurt e tenere il vasetto come dosatore, aggiungere lo zucchero, l'olio e le uova e mescolare per amalgamare, unire il lievito, la farina, il sale e le scorzette di arancia.


Versare negli stampi da muffin foderati con i pirottini di carta e cuocere per 15-20 minuti nel forno caldo togliere dal forno e fare raffreddare completamente.

Per glassare: mescolare in una ciotolina lo zucchero a velo setacciato con il succo d’arancia e le scorzette, mescolare e con un cucchiaio versare sopra i muffin.

 
Blog Widget by LinkWithin