giovedì 29 aprile 2010

Giocando...........

Con le foto














Questa ricetta semplicissima l’ho presa dal libro che davano con Sale&pepe Sapori di campagna

La ricetta originale è con le prugne ma….. io non avendole ho usato le classiche mele ed è venuta buonissima

Torta alle Prugne

Ingredienti

1 Kg e mezzo di prugne (mele per me)
2 uova
Un bicchiere di zucchero
Un bicchiere e ½ di farina
Una bustina di lievito in polvere
Mezzo bicchiere di panna fresca (latte per me)
Burro e farina per lo stampo

Procedimento

Imburrare e infarinare uno stampo rotondo del diametro di 22 cm. Accendere il forno a 180 °C. Lavare e asciugare le prugne (mele), tagliarle a pezzi ed elimina tutti i noccioli, mettere da parte. (pelare e pulire le mele e tagliarle a cubotti, mettere da parte).





In una ciotola monta a nastro le uova con lo zucchero, usando un frullatore elettrico. Incorpora la farina e il lievito, setacciandoli insieme un po’ alla volta direttamente nel composto di uova e amalgamarli delicatamente con una spatola, per non sgonfiare il composto. Per ultima aggiungi la panna liquida (latte) versandola a filo e mescolando delicatamente con la spatola.





Sistemare 2/3 delle prugne (mele) nello stampo. Versa l’impasto per coprire bene, poi distribuisci sulla superficie le prugne rimaste. Copri lo stampo con un foglio di carta stagnola e infornare per 1 ora.

Togli la torta dal forno, scoprila e lasciarla raffreddare per 30 minuti prima di sformarla sul piatto da portata.



giovedì 22 aprile 2010

Giornata Mondiale della Terra .....................

Oggi 22 Aprile 2010 si celebra la giornata mondiale della terra

SALVAGUARDIAMOLA !!!!!!!!!!!


lunedì 19 aprile 2010

Saluto..............

Auguro a tutti voi una splendida serata ...............................






http://www.pixdaus.com/?sort=tag&tag=moon

domenica 11 aprile 2010

Biscotti..................


Ormai, secondo il calendario, la stagione bella è iniziata!

Ma come spesso accade in primavera, mi ritrovo ad osservare una domenica uggiosa dalle finestre della mia casa.


http://pixdaus.com/index.php?pageno=50&tag=rain&sort=tag

Il cielo mi appare grigio, ma chiaro dalle finestre del salotto, mentre all’esterno una costante ed inesorabile pioggerellina batte su i vetri dando un incessante ritmo ad un pomeriggio che scorre lento tra le mura domestiche.


http://pixdaus.com/index.php?pageno=126&tag=rain&sort=tag

Mi viene voglia di accendere il caminetto, per godere un ultimo scorcio d’inverno, dove al calore del fuoco, una tisana e un romanzo mi aiuteranno a trascorrere quella che sarà una delle ultime domeniche fredde dove il tempo meteorologico mi costringerà a stare in casa, godendo ancora una volta del calore che queste mura mi trasmettono.


http://pixdaus.com/index.php?pageno=119&tag=rain&sort=tag


Biscotti Ciokki Nevati

La ricetta l’ho presa dal sito http://www.cookaround.it/

Ingredienti

210 gr di farina
250 gr di cioccolato fondente
110 gr di zucchero
55 gr di margarina (io ho messo il burro)
2 uova
Mezzo cucchiaino di lievito
Una bustina di zucchero vanigliato (io ho messo 2 cucchiaini di quello fatto da me)
Un pizzico di sale
Zucchero al velo

Procedimento

Scaldare il forno a 170°C.

Sciogliere la cioccolata tritata in un bagnomaria o nel microonde come si preferisce, aggiungere la margarina (burro per me) e sciogliere mescolando con un cucchiaio di legno.



In una ciotola mescolare la farina con un pizzico di sale, lo zucchero vanigliato e il lievito, montare in un'altra ciotola le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose.

A questo punto unire la cioccolata alle uova e incorporarla bene, poi unire il composto di farina e incorporare sempre mescolando si otterrà un composto appiccicoso è normale.

Mettere a riposare il composto in frigorifero per un ora. Passato il tempo togliere dal frigorifero e formare delle palline grosse come una noce con il composto e arrotolatele nello zucchero a velo coprendole tutte.

Foderate una teglia con carta forno e sistemate le palline formate un po’ distanziate fra loro perché aumentano un po’ di volume.

Cuocere in forno preriscaldato a 170 °C per 10 minuti.


domenica 4 aprile 2010

Buona Pasqua


Vi auguriamo una serena e felice Pasqua a tutti
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