mercoledì 13 marzo 2013

Muffin allo Yogurt e Arancia


Muffin allo Yogurt con Scorzette d’Arancia

 
Ingredienti:

1 vasetto di yogurt
2 vasetti di zucchero
½ vasetto di olio
3 uova
1 cucchiaino di lievito in polvere
3 vasetti di farina integrale
1 pizzico di sale
la scorza di due arance tagliata a dadini piccoli

Per la glassatura:

3 cucchiai di zucchero al velo
1+½ cucchiaino di succo d’arancia
Scorze di arancia a dadini piccoli (a piacere)

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 180 °C.

In una ciotola versare lo yogurt e tenere il vasetto come dosatore, aggiungere lo zucchero, l'olio e le uova e mescolare per amalgamare, unire il lievito, la farina, il sale e le scorzette di arancia.


Versare negli stampi da muffin foderati con i pirottini di carta e cuocere per 15-20 minuti nel forno caldo togliere dal forno e fare raffreddare completamente.

Per glassare: mescolare in una ciotolina lo zucchero a velo setacciato con il succo d’arancia e le scorzette, mescolare e con un cucchiaio versare sopra i muffin.

 

3 commenti:

  1. profumatissimi e golosi, dei dolcetti davvero perfetti per una bella merenda!

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  2. che belli!!Io adoro i muffin,perchè si possono preparare in mille modi!!Un abbraccio

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  3. Ciao Steval,

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