mercoledì 15 luglio 2009

Melanzane........






Questa ricettina è perfetta per un pic-nic






Melanzane grigliate



Ingredienti




4 belle melanzane
Olio extravergine d’oliva
2 spicchi d’aglio
Il succo di ½ limone
Sale e pepe

Procedimento




Lavare e pelare le melanzane. E grigliarle, sistemarle in un contenitore.




Premere il limone e mettere il succo in una ciotolina schiacciarvi dentro gli spicchi di aglio pelati e condire con olio sale e pepe.



Quando tutte le melanzane sono grigliate versarvi sopra la salsina e far insaporire per almeno 1 ora prima di servire.




P.S. Il condimento viene bene anche con l’aggiunta di prezzemolo o basilico tritati ma io al momento non li avevo.

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