Ricettina presa dal sito http://bcommebon.canalblog.com/
Ingredienti
3 zucchine medie
4 uova
1 / 2 cucchiaino di cumino
50 g di farina
2 cucchiai di olio d'oliva
Procedimento:
Preriscaldate il forno a 220 °C. Lavare le zucchine e tagliatele a fettine molto sottili io ho usato la mandolina.
Sistemarle in uno stampo da plum-cake. In una ciotola mescolare le uova e la farina fino a quando il composto è morbido, unire il latte quindi aggiungere l’ olio d'oliva e il cumino, sale e pepe a piacere.
Mescolare bene. Versare il composto sopra le zucchine a coprirle.
Mettere in forno a 220 gradi per 30-40 minuti. Lasciate raffreddare, sformare e mettere in frigorifero. Servire freddo con salsa di pomodoro.
Con questa ricetta partecipo alla raccolta " un uovo per amico " di http://notedicioccolato.blogspot.com/
Una vera bontà questo cake! Segno la ricetta, grazie cara, un bacione
RispondiEliminaHa tutta l'aria di essere delizioso questo tortino. A me poi piace molto il contrasto caldo-freddo e l'idea di servirlo freddo con la salsa di pomodoro calda mi stuzzica proprio.
RispondiEliminaTi va di partecipare con questa ricetta alla mia raccolta di frittate & co?
Qui trovi i dettagli
http://notedicioccolato.blogspot.com/2010/09/un-uovo-per-amico.html
Un bacio, buona serata
Grazie 1000, un bacio
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