Biscottini........

Gita a Paestum


Conoscere Paestum, l’antica Poseidonia, riconosciuta tra i patrimoni dell’umanità dell’Unesco, è intraprendere un viaggio affascinante nella storia e nell'arte, immergendosi nelle atmosfere suggestive dell'antica cultura greca e romana.

Un viaggio che inizia dall’Area Archeologica di Paestum ammirando l'imponenza dei tre templi dorici, il Tempio di Hera, il Tempio di Atena e il Tempio di Poseidone, situati nell’area sacra, al centro della cittadina di Paestum: splendidi esempi dell’archeologia greca paragonabili per bellezza soltanto al Partendone di Atene.

fonte (http://www.turismoinsalerno.it/capacciopaestum.htm)

Finti Baci di Dama di Frolla Montata

La ricetta per la frolla montata l’ho copiata dal sito

http://www.cookaround.com/

INGREDIENTI:

150g di burro
75g di zucchero a velo
1 uovo intero
225g di farina 00
1/2 cucchiaino di lievito
un pizzico di sale
Nutella

Accendere il forno a 250°C
In una ciotola mettere il burro leggermente ammorbidito e lo zucchero a velo e montare con le fruste elettriche per almeno 5 minuti fino ad avere una bella crema

Aggiungere l'uovo e continuare a montare fino a quando sarà bene amalgamato

Unire la farina mescolata con il lievito e il sale aggiungendola in due volte mescolando delicatamente da sotto a sopra con una spatola di gomma, come per il pan di spagna

Riempire con il composto un sac a poche senza bocchetta. e formiamo i biscotti su una placca rivestita di carta forno.

Mettere in forno caldissimo e dopo un paio di minuti abbassare sui 200°C. Cuocere per 10 minuti circa, dipende dal forno. La prima volta teneteli d'occhio, se cominciano a colorarsi toglierli subito.

...trasferirli su una gratella per farli raffreddare bene, attenzione che da caldi sono molto fragili...

Quando si sono ben raffreddati accoppiarli 2 a 2 con la nutella.